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烤鸡翅
荤菜★★★★★约 187 大卡
腌制入味的鸡中翅经高温烘烤，外皮微焦、内里鲜嫩多汁，带有黑胡椒和酱油的咸香。富含优质蛋白质和胶原蛋白。难度适中，新手也能轻松上手，从准备到出炉大约需要 1 小时。还可按喜好添加蜂蜜或五香粉增添风味。
🛒 必备原料和工具
做给几个人吃?2份(用量换算见下方「计算」)
鸡翅中盐黑胡椒粉酱油料酒烤箱
🧮 计算用量
当前选了 2 人份,按下面公式换算即可
- 鸡翅用量为 3-4 个/人
- 盐的用量为 2 g/人
- 黑胡椒粉的用量为 1 g/人
- 酱油的用量为 3 ml/人
- 料酒的用量为 3 ml/人
使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。
👨🍳 操作步骤
鸡翅的预处理
- 鸡翅放入碗中
- 加盐、黑胡椒粉、酱油、料酒进行腌制 30-40 分钟
烤制过程
- 将烤箱预热至 200℃
- 将腌制好的鸡翅均匀地放在烤盘上
- 将烤盘放入烤箱中层，烤 15-20 分钟
- 取出烤盘，将鸡翅翻面，再烤 15-20 分钟，直到熟透
💡 附加内容
- 可以在腌制鸡翅时加入蜂蜜、酱油、姜蒜粉、五香粉等作为调味料，提升口感和香气
- 烤鸡翅时，建议将烤盘底部垫上一层锡纸，便于清洁烤盘
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来自 HowToCook 原文 · 发现问题可去原仓库提 Issue