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鸡蛋三明治

早餐★★★★★约 560 大卡

这是一道简单快手的西式简餐,吐司夹着绵密的鸡蛋酱和咸香培根,口感软嫩又带着焦香。鸡蛋富含优质蛋白,搭配培根和黄油能快速补充能量。操作非常友好,厨房新手也能轻松驾驭,全程只需 大约 10 分钟即可完成。

🛒 必备原料和工具

做给几个人吃?2份(用量换算见下方「计算」)
鸡蛋吐司培根黄油蛋黄酱黑胡椒

🧮 计算用量

当前选了 2 人份,按下面公式换算即可

  • 鸡蛋 1 个
  • 吐司 2 片
  • 培根 2 片
  • 黄油 10 g
  • 蛋黄酱 20g
  • 盐 1g
  • 黑胡椒 2g

👨‍🍳 操作步骤

  1. 吐司切去四边,备用
  2. 鸡蛋煮熟,捣碎
  3. 混合鸡蛋、蛋黄酱、盐、黑胡椒
  4. 锅中加入黄油,煎熟培根
  5. 组装吐司,在两片吐司间加入制作好的鸡蛋酱及培根
  6. 四边形吐司切成三角形装盘

💡 附加内容

  • 也可加入芝士、酸黄瓜等食材

如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程,请提出 Issue 或 Pull request 。

来自 HowToCook 原文 · 发现问题可去原仓库提 Issue